VERTICALE 30 MILLESIMES DAUMAS GASSAC

Description VERTICALE sur 30 millésimes. Au domaine Daumas Gassac en 2014 à ANIANE ! Vignoble Daumas Gassac est situé à 40 kms à l’Ouest de Montpellier (A750) en direction de Millau, département de l’Hérault. A proximité de l’AOC Languedoc Montpeyroux, l’histoire de ce vignoble Daumas Gassac est originale par les différents concours de circonstances (géologie particulière…

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CHATEAUNEUF du PAPE et TAVEL à LILLE

Le Restaurant l’Huitrière (façade en photo) temple de la Restauration Lilloise et de la Sommellerie régionale (Mr Proye Père fut Meilleur Sommelier de France en 1970). ACCUEILLE L’EVENEMENT du MERCREDI SOIR, 4 JUIN 2014 à 20H :  « CHATEAUNEUF DU PAPE et TAVEL en NORD » Avec la FEDERATION des Vins de Chateauneuf du pape et Syndicat des…

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ALSACE et André OSTERTAG avec Eric Dugardin

Dégustation des vins du Domaine André Ostertag d’Epfig. 1) FRONHOLZ Muscat 2012 La robe est pale, le nez très frais met en avant le style du vigneron par la délicatesse, la pureté des arômes de raisin et le coté aérien du vin. La bouche est légère dans sa consistance et dévoile une texture étendue, large…

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Saint Emilion et Stéphane Derenoncourt à LILLE

Stéphane Derenoncourt sur Saint Emilion a exprimé ce soir du 8 janvier 2014… ses sensations gustatives empiriques et très cohérentes  avec le ton et les mots qui inspirent le respect ! Dégustation de 7 Premiers grands crus classés de Saint Emilion, conseillés par Stéphane. 1) Le Cht Beausejour Duffau 2011 a 80% Merlot + Cabernet Franc…

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LE SOULA dégustation à Lille avec « Vignes en Nord »

COMMENTAIRES DEGUSTATION DU DOMAINE LE SOULA. A LILLE avec «l’Association VIGNES EN NORD » Domaine Le Soula en dégustation. Gérald Standley nous a présenté ses vins. Il a quitté  Lille avec l’image du bel accueil Nordiste. Fenouillèdes du Roussillon ou Pagus fenolentesis = pays du foin ! Entre Catalogne et Occitanie, la propriété fut dénichée par…

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PORTO TAYLOR’S à LILLE avec Vigne en Nord.

La 2ème soirée du jeune Club œnologique « Les Vignes en Nord ». La qualité des Portos Taylor’s, a permis de découvrir un style de maison que beaucoup comparent aux plus grands domaines Bordelais : « Le Latour du Porto ». Il est vrai que nous causons ici de vins doux, ô combien difficile à juger quand le sucre résiduel*…

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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT à LILLE

CLUB OENOLOGIQUE VIGNES EN NORD SEANCE INAUGURABLE le 18 septembre, A L’HUITRIERE, INSTITUTION LILLOISE DE LA SOMMELLERIE. SOIREE Champagne avec Charles PHILIPPONNAT  lui-même. Maison située à Mareuil sur Ay depuis 15 générations au coeur du vignoble, à l’Est d’ Epernay. Sur moins de 15 ha dont le grand Clos des Goisses, référence en Champagne des…

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VINS DE BORDEAUX PRIMEURS 2012, page 2

QU’EST CE QU’UN VIN PRIMEUR à Bordeaux ? POURQUOI SONT-ILS JUGES en PRIMEUR, AVANT D’ETRE EN BOUTEILLE ? QUEL INTERET D’EN ACHETER 16 mois avant les Foires aux vins de septembre dans le Nord de la France ? Il ne faut pas confondre le vin vinifié et commercialisé sous la mention « vin primeur » ou « Vin…

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CHAPOUTIER, vins primeurs année 2012.

Les vins primeurs de l’année 2012 entrant en période d’élevage (vieillissement en barriques), furent dégustés à l’occasion du Concours Chapoutier 2013 « Meilleur Jeune élève sommelier d’écoles Hôtelières. Belle opportunité de faire découvrir cette progéniture de la plus noble origine…rhodanienne ! http://www.chapoutier.fr/grand-prix-m-chapoutier-2013,concours-meilleur-eleve-sommelier,117.html.  DEGUSTATION PRIVILEGIEE :  1) Hermitage blanc 2012 cuvée Chante Alouette. Cépage Marsanne : Robe…

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Millésime 2012 à Bordeaux jugés par un Ch’ti Sommelier

Millésime 2012 à Bordeaux 1 an avant la mise en bouteille. Dégustation des Bordeaux Primeurs, 2012.  Fin Juin 2013, belle opportunité de les déguster chez Cuvelier Fauvarque à Haubourdin dans le Nord de la France ! On démarre en fanfare avec le Chateau Larrivet Ht Brion blc. De très belle étoffe au nez (floral, tilleul,…

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