Dégustation verticale de Daumas Gassac à Lille

Départ de Saison 2 VIGNES EN NORD en fanfare, avec la dégustation verticale de Daumas Gassac à Lille !   VIGNES EN NORD jeune Club oenologique de 70 adhérents, est situé au Restaurant l’Huitrière à Lille. Roman Guibert dans la lignée du célèbre Aime Guibert d’Aniane, s’est déplacé pour la circonstance […]

VERTICALE 30 MILLESIMES DAUMAS GASSAC

Description VERTICALE sur 30 millésimes. Au domaine Daumas Gassac en 2014 à ANIANE ! Vignoble Daumas Gassac est situé à 40 kms à l’Ouest de Montpellier (A750) en direction de Millau, département de l’Hérault. A proximité de l’AOC Languedoc Montpeyroux, l’histoire de ce vignoble Daumas Gassac est originale par les différents […]

CHATEAUNEUF du PAPE et TAVEL à LILLE

Le Restaurant l’Huitrière (façade en photo) temple de la Restauration Lilloise et de la Sommellerie régionale (Mr Proye Père fut Meilleur Sommelier de France en 1970). ACCUEILLE L’EVENEMENT du MERCREDI SOIR, 4 JUIN 2014 à 20H :  « CHATEAUNEUF DU PAPE et TAVEL en NORD » Avec la FEDERATION des Vins de Chateauneuf […]

ALSACE et André OSTERTAG avec Eric Dugardin

Dégustation des vins du Domaine André Ostertag d’Epfig. 1) FRONHOLZ Muscat 2012 La robe est pale, le nez très frais met en avant le style du vigneron par la délicatesse, la pureté des arômes de raisin et le coté aérien du vin. La bouche est légère dans sa consistance et […]

Saint Emilion et Stéphane Derenoncourt à LILLE

Stéphane Derenoncourt sur Saint Emilion a exprimé ce soir du 8 janvier 2014… ses sensations gustatives empiriques et très cohérentes  avec le ton et les mots qui inspirent le respect ! Dégustation de 7 Premiers grands crus classés de Saint Emilion, conseillés par Stéphane. 1) Le Cht Beausejour Duffau 2011 a […]

LE SOULA dégustation à Lille avec « Vignes en Nord »

COMMENTAIRES DEGUSTATION DU DOMAINE LE SOULA. A LILLE avec «l’Association VIGNES EN NORD » Domaine Le Soula en dégustation. Gérald Standley nous a présenté ses vins. Il a quitté  Lille avec l’image du bel accueil Nordiste. Fenouillèdes du Roussillon ou Pagus fenolentesis = pays du foin ! Entre Catalogne et Occitanie, […]

PORTO TAYLOR’S à LILLE avec Vigne en Nord.

La 2ème soirée du jeune Club œnologique « Les Vignes en Nord ». La qualité des Portos Taylor’s, a permis de découvrir un style de maison que beaucoup comparent aux plus grands domaines Bordelais : « Le Latour du Porto ». Il est vrai que nous causons ici de vins doux, ô combien difficile à […]

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT à LILLE

CLUB OENOLOGIQUE VIGNES EN NORD SEANCE INAUGURABLE le 18 septembre, A L’HUITRIERE, INSTITUTION LILLOISE DE LA SOMMELLERIE. SOIREE Champagne avec Charles PHILIPPONNAT  lui-même. Maison située à Mareuil sur Ay depuis 15 générations au coeur du vignoble, à l’Est d’ Epernay. Sur moins de 15 ha dont le grand Clos des […]

Primeurs Bordeaux 2012 St Estèphe

VINS DE BORDEAUX PRIMEURS 2012, page 2

QU’EST CE QU’UN VIN PRIMEUR à Bordeaux ? POURQUOI SONT-ILS JUGES en PRIMEUR, AVANT D’ETRE EN BOUTEILLE ? QUEL INTERET D’EN ACHETER 16 mois avant les Foires aux vins de septembre dans le Nord de la France ? Il ne faut pas confondre le vin vinifié et commercialisé sous la […]

CHAPOUTIER, vins primeurs année 2012.

Les vins primeurs de l’année 2012 entrant en période d’élevage (vieillissement en barriques), furent dégustés à l’occasion du Concours Chapoutier 2013 « Meilleur Jeune élève sommelier d’écoles Hôtelières. Belle opportunité de faire découvrir cette progéniture de la plus noble origine…rhodanienne ! http://www.chapoutier.fr/grand-prix-m-chapoutier-2013,concours-meilleur-eleve-sommelier,117.html.  DEGUSTATION PRIVILEGIEE :  1) Hermitage blanc 2012 cuvée Chante […]